Dulce de Marañón

Este dulce es tan rico que lo como sólito o

con
galletas de sal o de soda y para las pequeñas reuniones es un insuperable dip dulce para levantar las energías.

Ingredientes.

40 marañones

3 tazas de azúcar o miel de caña

3 rajas de canela

21/2 taza de agua

5clavitos de olor

pepitas de marañón asadas y saladas ( para adornar)

Procedimiento.

Quitele las pepitas a los marañones y lavelos bajo el grifo, cortelos en trozo, hacemos un almibar con el agua y la azúcar ( si desea lo puede sustituir por la miel y para mi es lo mejor), la canela y los clavitos de olor (5 son suficientes), agregamos los trozos de merañones y lo ponemos a fuego alto hasta que hierva, en ese momento le bajamos el fuego y lo revolvemos constantemente hasta qye se melcochado y lo dejamos enfiar, al servirlo les agregamos las pepitas de marañon asada y saladas ( se pueden comprar en paquetes o latas ).