Arroz con cacao.

Este dulce es similar al arroz con leche pero lleva cocoa y era favorito de mi tía Chicha.

Ingredientes.

1 taza de arroz

2 tazas de leche de coco o leche evaporada

1/8 cucharadita de sal

3 cucharadas colmadas de cocoa en polvo

azúcar al gusto

1 tazas de agua

Procedimiento.

Ponemos el arroz y la taza de agua en una olla profunda, y la ponemos al fuego alto, le agregamos la pizca de sal, cuando comience a hervir agregue las 2 tazas de leche y dejarlo hervir hasta que este blando, disuelva el cacao, el azúcar y la sal y agrégalo al arroz y continuar cocinado hasta que este aguachado y muy blando.

Se puede servir en platos o copas.